2015.12.08 (Tue)
都会では味わえない新鮮さ♪＠レストラン漁連/京都府 丹後・宮津
２４時間の温泉＆蟹を堪能し・・・
こだわりのお米で朝食を・・・
※低農薬栽培したコシヒカリで，年間を通じて温度や湿度を調整し，
必要な量だけその都度自分のところで精米しているらしいです
蟹の御味噌汁～～～
白和え(*´ﾟ艸ﾟ｀*)まぃぅ～♪
御飯がどんどん頂けますわｗ～
さて、いざ！海近くならではの海鮮丼をもとめ・・・
ドライブ♪
砂浜が見えたので・・・休憩。。。
～どこか懐かしい風景～
「目を閉じて、潮の匂いを香りながら、海の声を聞く」
心も癒されて、スッキリィ♪(*⌒ー⌒*)ゞ
国道を走ってると・・・
なにやら海鮮丼の旗が。。。
漁場の上がレストラン。。。
本日のランチはココに決定！！！
「レストラン漁連」さんにお邪魔どぇ～～～す＾＾
ｵｫｫｰ!!w(ﾟﾛﾟ)w 結構な人。。。
今日は平日なので、スーツ姿のお客さんも・・・
ご近所さん
漁場の皆さんも、ランチタイムですね～～～
・・・念願の本日の海鮮丼・・・
鮮度抜群！身もプリプリ～（*＾￢＾*）ズルーーーッ。。。
玉子の入った出汁醤油をかけて頂きます＾＾
ウマイワ——————(゜д゜;)————————ッ！
レストランで知り合った方が
「セリが終わったけど、見学していく？」と聞かれ
甘えさせて頂きました＾＾
ズワイガニはカニの中でも特に人気が高く、
一部の漁港で採れたものをブランド化する動きがありそうです
そのため、ズワイガニには「松葉ガニ」や「越前ガニ」と言った、いろいろな呼び名があるそうです
セリが終わって、出庫前の「せこ蟹」
梱包されたはまち
大阪に出庫らしいです＾＾
小魚は、宮津で加工され、地元も「かまぼこ」「ちくわ」などの練りものになるらしいです
見学＆説明ありがとうございます＾＾
～～～金引の滝～～～
日本の滝１００選の一つ「金引の滝」は高さ約40メートル、幅約20メートルで、
一年中豊かな水量を誇る美しい滝です。
水は左右に流れて落ち、右側は「男滝」、左側は「女滝」と呼ばれ
下流の「白龍」、「臥龍」の滝とともに「金引の滝」と総称され、
水と緑を求める多くの人々に親しまれる憩いの場所となっていて、
特に夏場は、涼を求めてたくさんの方が訪れるらしいです。
そして母へのお土産～～～
早速、湯がいて・・・
完食しはりました(笑)
本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ
※ランダムな更新となっていますので、昔の話と最近の話が混在しています。
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2015.12.03 (Thu)
２０１５年の蟹。最高！温泉は２４時間でのんびり♪＠かに民宿旅館 坂本屋/京都 丹後 久美浜
宇宙から帰国～～～(笑)
読者の皆さま、長い間、更新できなくて
大変ご迷惑をお掛けしております＾＾
メッセージ＆コメントもたくさん頂きまして
ご迷惑ををお掛けして、ｺﾞﾒﾝﾅｻ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ｲ
マイペースですが、これからも宜しくお願いします＾＾
２０１５年１１月６日・・・大好きな「蟹」の解禁～～～～
「二度とない今日を、今日しかない今日を、どう生きるのか？」
早速、日本海へGO！！！(笑)
今回は、蟹料理 １日７組限定旅館 「坂本屋」さんへお邪魔っどえ～す＾＾
じゃ～～～ん＼(◎o◎)／！
蟹さんがこんな姿に・・・
お造りで食べても良し、炭火焼きしても良し・・・・
(*´T｀*)♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡(*´T｀*) 甘～～～ぃ。。。お造り♪
足は、お造りで頂きました＾＾
炭火で焼いた蟹も。。。ホクホク♪
茹でカニも、一人に１匹！！！ 食べ応え有り！！！
今回は、デジカメを忘れたのでスマホ撮影・・・ピンボケだわ～～～(笑)
いざ、蟹鍋～～～～！食べきれれかなぁ～～～
※こだわり野菜も白菜，春菊，ネギ，大根，椎茸等できるだけ自家農園で出来たもの
（足りない物でも地場野菜を使用)を使用し，
調理に使用する水は，地下水を汲み上げた上に
さらにそれを超磁気浄水器を通して利用しているらしいです
お出汁も・・・・激(ﾟдﾟ)ｳﾏ！ですわｗ～～～～～
食後のデザート オレンジシャーベット。。。
あっ、雑炊を撮影するのを忘れてしまいました(笑)
お湯は柔らかく、肌触りがよいです (*´T｀*)♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡(*´T｀*)
湯上り後は、肌がすべすべ～♪
２４時間何時でも入れるので、時間を気にせずごゆっくり入れるのがお気に入り
窓を開けると、開放感抜群！
海を行き交う船が心地よく感じたり、潮風が運んでくれる潮の香りと波の音～～～
本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ
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