2013.07.11 (Thu)
京丹波の「黒」にこだわった、鳥屋さん♪＠燈屋 とり然/大阪・京橋
【名物！丹波黒鳥の力焼き】
７月に入り、朝は「ミィ～～～ン・ミン・ミン・ミィ～～～」の蝉の声
夏本番！！！
すでに、最高気温３８℃超えだわw～～～(￣▽￣;)
電車の中も・・・「汗臭っ！！！」
夏は好きですが・・・
年々、暑さに弱くなっている？？？(^_^;)>
しかし、食欲旺盛？？？
まっ！健康っと言うことで・・・（笑）
京橋にある「鶏屋」さんにお邪魔どぇ～～～す＾＾
今回、初訪問(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ﾜｸﾜｸ♪
２階の席に案内されました。
もうすでに、サラリーマン？の方達は宴会モード！
仕事の話があったので、ちょっとうるさかったかなぁ～～～。。。
メニューを見ると・・・
「京都丹波の黒鶏や産直のお野菜」が・・・ずらぁ～～～り♪
「名物 黒ビール」もありましたが・・・
まずは、普通に生ビールで( ^^)／▽▽＼(^^ )♪￥４８０
後、はっちゃんは・・・
大好きな「ソウルマッコリ～」￥４００（グラス）
でも、氷が入っていたので・・・（> <)
もちろん、２杯から氷抜きで頂きました♪
■ お刺身五種盛り合わせ ￥７５０ ■
三種の小付（ごま油・醤油・ポン酢）
鶏屋さんでしか頂けない「生尽くし！」感激ぃ～\(//∇//)\
■ 瞬間炙りの葱たたき ￥６８０ ■
外はこんがりぃ～～～中は、しっとりぃ～～～♪
家でもチャレンジしたい一品ですが、鮮度の良い「身」が・・・(^_^;)>
■ 名物！丹波黒鳥の力焼き（ももばらし）ハーフ ￥７００ ■
今回は、ハーフにしてもらいました。
炭火で豪快に炙るらしいです。
しっかり歯ごたえで、確かに地鶏って感じです。
ただ、若鶏なので、固すぎることはなく
宮崎地鶏に比べると・・・
柔らかくて、物足りないかなぁ～～～って感じもしますが・・・
超ぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)美味ちぃ♪
「味わってみるべし！」ひと品です＾＾
■ つくね串 ￥２８０×３ ■
タレと塩を選択できます＾＾
今回は、塩で頂きました(^O^)
当たりもなく、ハズレもなく・・・ちょっと、お高いかな？って感じかなぁ～～～
■ 鷄とアボガドのわさび醤油 ￥６６０ ■
アボガドが少し若かったのかなぁ～～～
もう少し、熟した時に食べてみたいかなぁ～～～
■ 自家製燻製盛り合わせ ￥７５０ ■
キャ～～～\(//∇//)\。。。好き・すき・スキ♪
燻製大好き！！！
チーズ・鴨ロース・玉子・ウインナー・たくわん。
これだけで、アルコールが・・・進む進む・・・（笑）
たくわん・・・珍しいですね♪「燻りがっこ」の浅漬けって感じで
あっさりで美味しかったです＾＾
ただ、残念なのが・・・
オーダーしたお料理が、一気に出過ぎかなぁ～～～
居酒屋？？？
せっかく、こだわって美味しいお料理を提供してくれているのですから
もう少し、テーブル状況を見てお料理を、出して欲しかったです(>_<)
「冷めても美味しく頂ける物」もあれば、
「冷めて美味しく頂けない物」もありますからねぇ～～～
少し、厳しいコメントにはなりましたが、
美味しいお料理を提供してくれているのですから・・・
テーブル「ＴＰＯ」は、改善してほしいかなぁ～～～
本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ
※お店の情報は、訪問・更新時から変更になっている場合がありますので、
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2013.06.21 (Fri)
新鮮なお造りに、焼き加減の抜群の焼き鳥！＠やきとり 正や/大阪・京橋
何度もお邪魔させて頂いていますが、今回・・・初投稿！
なぜならば・・・酔っ払い～～～なのだ（笑）
今回も、３件？４件目でしたが、ほどほど記憶が・・・(´Д` )>
さて、本題です＾＾
入口は、商店街から路地に入った所。
なので、わかりにくい？
いえいえ・・・
この写真の提灯が細い道に湧き出ているので、すぐにわかります♪
■ お造りの盛り合わせ ￥９５０ ■
鮮度抜群！肝ももっちり！ずりは歯ごたえあり・・・どれをとっても、( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ♪
またも、写真の撮り忘れ～～～
焼き加減抜群のハートにせせりも頂きました。
焼き鳥は焼き手によって、美味しさが変わりますよね～
噛むと肉汁がジュワ～～～・・・
ジューシーに焼きあがっていますわw～～～
呑み〆に、ワインなんかも頂いちゃいました♪
なので・・・
■ いんかの目覚め アンチョビソース ￥３８０ ■
ワインとの相性抜群！！！
本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ
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