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2013.08.19 (Mon)

普通だが・・・気になる・・・@炭火焼き鳥 酉ふく/大阪・徳庵

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毎日、ほんと暑ちぃ~~~(´Д` )>
ず~~~っと、クーラーの番人がしたいくらいです(笑)
しかし・・・
日差しが和ら時間になると、ゴソゴソ(笑)

何故か、無性に「鳥肝造り」が食べたく
以前から気になってたお店にお邪魔どぇ~~~す^^
JR学研都市線「徳庵」駅すぐ。

torihuku1.jpg

ドアを開けると、L字のカウンターが有り、奥にはお座敷。
少し年配のご夫婦?で営業されています。

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まずは、念願の「肝造り」を注文~~~

えっΣ(゚д゚lll)!!!

市場がお盆休みで、生物すべてが・・・

( ̄□ ̄;)ガ~~~ン。。。

気さくなママさんが・・・
「鮮度のいい物をお出ししたいから、市場がお休みの時は、生物すべてがないの」っと

確かに・・・(汗)

気を取り直して、メニューは拝見♪

IMG_1392-002.jpg

IMG_1385-002.jpg

■ 肝焼き ¥150 ■
(*゚∀゚*)美味ちぃ♪
焼き加減も良い!
しっとり、モチモチ♪
タレも、私好みだわw~

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■ こころ せせり うずら 各¥130 ■
一本一本、丁寧に焼かれています^^
真心がこもってる感じです。

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■ スモークウインナー ¥150 ■
こちらは、普通のウインナーかなって感じ。
スモーキーさを予想していたので・・・(^^ゞ

torihuku4.jpg

「こころ」が美味しかったので、再注文!
旨い!!!
日本酒が飲みたいところですが、今日は我慢。。。

torihuku5.jpg

■ ぼんじり ¥130 豚バラ ¥150 ■

torihuku6.jpg

大将とママさんが
「生物がなくて、ごめんね~」
何度も申し訳なさそうに、言ってくださいました。

次回は、「生物狙い」でお邪魔しまぁ~す(笑)

月曜日が狙い目らしいです^^





       本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

※お店の情報は、訪問・更新時から変更になっている場合がありますので、詳細はご確認ください


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炭火焼とり酉ふく

夜総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:焼き鳥 | 徳庵駅


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02:06  |  ・鳥肉料理(焼き鳥他)  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.24 (Wed)

やっぱり、旨し!串カツ&ワイン@六覺燈 (ろっかくてい)/大阪・日本橋

6kusi0.jpg

毎日、暑い!!!ですね~~~
日差しが、突き刺さる感じです(^_^;)>

でも、日が暮れると・・・日本橋に到着ぅ~~~(笑)

入口は・・・「えぇ~~~っ?」と感じますが
中に入るとお洒落なお店♪

もう、10年?20年?ぐらいお付き合いがあるかなぁ~

昔は隠れ店だったんだけど、今ではミシュランも獲得され、
誰もが知っている「お店に」、なってしまいました。
嬉しいやら悲しいやら・・・・

こちらのお店は、【串コース20品】で、
お腹の都合で、「STOP」スタイルです^^
※※※プチ情報※※※
創作串カツなので、アレルギー&苦手食材は、お伝えした方がいいかも?


まず、お出迎えしてくれるのは・・・

串を置いてくださる、お皿&調味・・・
調味は・・・左から、からしレモン・ポン酢・ゴマソース・ソース・塩
小さい小付には、野菜用の塩

お皿の上には・・・
油取りの為にに敷かれているのは・・・

実は、「海老せん」なのです^^
もちろん、頂けます( ´艸`)←言っていいのかなぁ~~~

いつも、2~3枚はビールの肴の頂いています(笑)

そして、一瞬・・・
マッチに見えますが、実は爪楊枝♪
三角系で、パキパキっと折って使用します。
お洒落ですね~
持っておくと、非常に便利なものです^^

6kosi1.jpg

■ 本日1本目のワイン ■
( ^_^)/□☆□\(_)カンパーイ!
 一瞬にして、空っぽ(笑)

※※※プチ情報※※※
アルコールが飲めない方がいらっしゃる場合、
事前にお伝えすれば、同じワイングラスに
「100%ぶどうジュース」を入れて、用意してくれます^^
気分は、ワイン♪


6kusi2.jpg

■ 海老 ■
やはり、コースの最初はえび!
でも、誰が決めたのかなぁ~???

「天ぷら」で頂くコースの時も海老だし・・・・

やっぱり、「日本人は海老好き?」(笑)

中は、しっとり、ジューシー♪
足は、パリパリ♪
コラボ、最高( ´艸`)

■ 白身魚のとんぶりのせ・トロサーモン ■
(*゚∀゚*)美味ちぃ♪
蛋白な白身魚の上に「マヨとんぶり♪」  
中は、しっとりとした、クセのない白身に
マヨネーズでアクセント!
そして、とんぶりのプチプチ感( ´艸`)
お気に入り串♪

6kusi3.jpg

■ 本日2本目のワイン ■
   フルボトルでは追いつかないので
   マグナムボトルに変更!←いつもの事だけどねぇ~(笑)

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■ たらこの巻きあげ ■
中身は鯛の子?たらこ?で意見が判れ
答えは・・・
「たらこ」との事です^^

■ えんどう豆のコロッケ ■
この串は、必ずリクエストする串です
私の大好物!本日も3本、頂きました(笑)

※※※プチ情報※※※
海老が練りこまれているので、
海老アレルギーなどの方は、頂けません(> <)


6kusi5.jpg

■ こんにゃくの白身魚入り ■
   こんにゃくは、以外\(◎o◎)/!
   コリコリとした、食感!
   白身魚との組み合わせも抜群!←リクエスト串


■ たこ ■
   たこも柔らかく、ほんのりと味が感じられる串

6kusi6.jpg

■ こだい ■
   見た目は、ちょうっと怖かった・・・歯が・・・チラッ
   でも、食べちゃいました(笑)
   サクサクに揚げられて、香ばして(*゚∀゚*)美味ちぃ♪

6kusi7.jpg

何時も、この辺りで「STOP」して・・・
後は、リクエスト注文です(笑)

「えんどう豆のコロッケ」「こんにゃくの白身魚入り」「白身魚のとんぶりのせ」他・・・

■ チーズ盛り合わせ ■
   まだまだ続く、ワインをのみながら・・・
   パンも、六覺燈さんの手作るパン

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■ 本日3本目のワイン ■

   U\(●~▽~●)Уイェーイ!
   酔っ払ぃ~~~

6kusi8.jpg


■ デザート ■
   3種盛り合わせにしていただきました。
   シャンパンイチゴゼリー・アイスのカルメラのせ・抹茶アイス

6kusi10.jpg

年に、何度も行けませんが
また、お邪魔させて頂きます^^

       本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

 ※お店の情報は、訪問・更新時から変更になっている
       場合がありますので、詳細はご確認ください。




六覺燈

夜総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:串揚げ | 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)




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15:28  |  ・揚げ料理(串・天ぷら他)  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.18 (Thu)

美味しい鷄に出会えました^^@鷄ざ/大阪・都島

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【生もん3種盛り】

連休前日ツアー・・・1件目の【しろくま】さんを後にし・・・本日、2件目~~~

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【本日の付きだし】
和牛焼き・・・焼き加減抜群です^^
1tori2.jpg

柔らかくて、ジューシー♪


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【生もん3種盛り ¥1000】
・生レバー ・・・¥550
・心刺身  ・・・¥550
・ズリ刺身 ・・・¥550
・胸肉造り ・・・¥550
以上の中から、3品を選べます^^

今回は、生レバー&ズリ刺し&心刺しで頂きました^^
小付は、たまり・ポン酢・塩ごま油。

レバーは、モッチリ~ズリ・心はシコシコ~
一口食べると、鮮度が伺えます^^
(*゚∀゚*)美味ちぃ♪

1tori4.jpg

【5種串盛り ¥600】
メニューは、こんな感じでした^^
串野菜・・・¥110~
鳥串・・・・¥150~他

しっとり、ジューシーで焼き加減、抜群です。
タレも、ほんのり甘く、口の中で醤油と炭の香りのコラボ♪


1tori5.jpg

そして、珍しい焼き物もありました^^
うずら姿の山賊焼き(半羽)¥500
エゾ鹿串(1本)¥150
ラム串(北海道産)¥250など

ちょっと、勇気がいるかなぁ~~~(笑)
店内にはこんな物が飾ってあり・・・
1tori6.jpg

こんな感じで、テンション
( ´∀`)キャ・キャ・キャ~~~

1tori7.jpg

コレコレ・・・
塩とバジルなんですが・・・
蓋を開けると、スプレーになっていて、シュッ・シュッ♪として頂くらしいです。
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マスターは元々中華の四川料理を専門にされていたらしく、
メニューを見ると・・・
本格坦々冷麺¥800
ピータンラー油ポン酢¥400
麻婆豆腐など・・・もありましたよん♪

1tori9.jpg


マスターの会話で心地よい時間を過ごせて頂き、
気分・・・最高(((o(*゚▽゚*)o)))♪
一人でも、立ち寄れるお店だと思います^^



       本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

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鶏ざ

夜総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:焼き鳥 | 都島駅桜ノ宮駅





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タグ : 都島

00:12  |  ・鳥肉料理(焼き鳥他)  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2013.07.16 (Tue)

旨しお料理&一人呑みでも飽きない居酒屋さん@酒場 しろくま/大阪・都島区


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【本日のお造り ちょこづつ盛2種 ¥600】

「海の日」連休。
皆様はどうされていました?
SMS、ニュースなどを見ていると・・・
皆様、キャンプ・BBQなど、アウトドアーを楽しまれていました
が・・・
はっちゃんは連休前に「ネオンの海」で午前3時過ぎまで飲んで・・・
飲みすぎ~~~で、家でゴロゴロ~~~でした(笑)
何件、廻ったんだろう???

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で、連休前の1件目~~~
ボーリング大会などでお会いはしていましたが、
今回、初訪問♪
「しろくま」さんにお邪魔どぇ~~~す(^O^)/


では・・・
ビールで( ^^)/▽▽\(^^ )♪

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【本日のお造り】(TOP画像)
・生本マグロ¥700
・カンパチ ¥500
・ほたて貝柱¥450
・たこぶつ ¥350
・活鯛   ¥500
以上の中から、選んで、ちょこづつ盛り3種で¥600
もしくは、ゴージャス盛り・・・・・¥1200

今回は【ちょこづつ盛り3種】を選択!
ですが、わがまま言って2種にして頂きました(^_^;)>
マグロは、赤身が売り切れみたいだったので・・・中トロ~~~
ヽ(´▽`)/ラッキ~~~♪
盛り合せでなく、ちょこっと盛りが嬉しいですよね~~~
しかも、セレクトが出来る。いいですね。
どちらとも・・・脂のりも良し、新鮮で(*゚∀゚*)美味ちぃ♪

美味しいお造りには・・・日本酒♪

お連れ様のお勧め~~~
【鯉川 ¥600】
ヤバッ!(*゚∀゚*)美味ちぃ♪
冷酒に変えると、なおさら・・・
飲みすぎてしまいそうですわw~~~
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【ふぐ皮湯引き ¥350】
シコシコした歯ごたえ、あっさりポン酢で頂きました^^
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【アボガドクリームチーズ和え ¥400】
コレ、美味しかった~~~
ワインにピッタリ♪
クリームチーズとアボガドのコラボ・・・最高です^^
定番メニューなのかなぁ~~~
また、頂きたいひと品です(*゚∀゚*)♪
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マスター&ママさんも気さくな方で、本当に楽しかった^^
一人でも気軽に立ち寄れるお店だと思います。
また、ゆっくりとお邪魔させて頂きまぁ~~~す(^O^)/
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続く・・・


       本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

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酒場しろくま

夜総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:居酒屋 | 野江内代駅野江駅関目成育駅





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2013.06.30 (Sun)

1度で2度、旨し!@豚吉 本店/大阪・蒲生

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蒸し蒸し・・・暑ぃ~~~・・・
日頃の体を癒しに、温泉に行きたところですが・・・
お手軽に、【不動の湯 温泉銭湯 】
公衆温泉ですが、しっかりとした温泉のお湯です^^
湯船には、湯の花が・・・お湯は柔らかく、ヌルッとしっとり♪
お気に入りです(*゚▽゚*)
でも、「安ぃ!」「お湯良し」で、
人は・・・ヽ〔゚Д゚〕丿スゴイ~~~
まっ!覚悟の上ですけど・・・(笑)

そして、温泉で癒した所で・・・
向かうは、ココ!

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大阪・蒲生4丁目にあるラーメン屋さん♪
京橋で呑んで、徒歩で来るのは少し難しく・・・
車移動の時に、【不動の湯 温泉銭湯 】→【豚吉】に行くのが、私コースです^^
もう、このコースを??年か続けていまぁ~~~す(笑)
お店の場所は、大きな道路に面してるため路上駐車は出来ません
必ず近くのパーキングの利用をオススメです。


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■ こってり醤油ラーメン¥680 ■
いつもコレを頂きます^^
麺は中細ストレート、硬からず柔からずで
濃い目に見ますが、油っぽくなくさっぱりな豚骨しょうゆで私好みです^^

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どんぶり湯船に気持ちよさそうに、プカプカ浮いているチャーシューは・・・
小ぶりで厚みがあり、柔らかでプルプル♪( ゚v^ ) オイチイ!!!

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■ ぎょうざ ■
にんにくギョーザと、普通のギョーザがありますが、私はいつも普通のギョーザを注文します。
一口サイズで、噛むとパリッ!中はジューシー♪
やっぱ、ココの餃子・・・美味しいわw~~~
■ 半焼めし¥250 ■
写真を撮るのを忘れましたが・・・(^_^;)
絶品です!
具材もシンプルで、チャーシュー、人参、ねぎ、卵など何処にでもあるような具材だけで炒めていますが、
本当に美味しいですよ~~~♪

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そして、第2のお楽しみ♪
【お持ち帰りの餃子ファミリーセット¥1000】
これは、かなりお得です。
中には、ギョーザの具、超薄皮、タレ、らー油、へらなど入ってて良心的です。
具材の量も多いので、
我が家では、具材を3~4当分にして使用します。(保存は冷凍します)

アレンジで、豚吉の具材にプラス・・・
ねぎ・ニラ・えのき・きのこ・たけのこなどなどをプラスして餃子にします。
色々な味が楽しめ、美味しいです^^

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まずのお楽しみは・・・
餃子鍋~~~必ず、次の日にします(笑)
今回は、豚吉の具材に「竹の子」をみじん切りにして入れます^^
竹の子のコリコリ食感(*´▽`*)
出汁は鳥ガラスープ。白菜、ねぎ、豚しゃぶで・・・
〆はラーメン!!!
たまりません\(//∇//)\

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TOP画像は、焼き餃子・・・豚吉の具材プラス「えのき」のみじん切り~~~
後、蒸し餃子などなど・・・で楽しんでます^^
餃子の皮は足りなくなると思いますので、「ワンタンの皮」を購入します^^

餃子のひだとか作らずに餃子が出来るので、
(半分に包み折り)
家族で楽しみながらギョーザを包むのもいいかもね!
(出来上がりは、半月型です)

※説明書もついてるので、簡単、安心、失敗などはほとんど無いと思います
 地方の方は全国配達もしてくれます。


       本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

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豚吉 本店

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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タグ : ラーメン 餃子 城東

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