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2013.07.08 (Mon)

旨し!創作串揚げ100円~で安っ!!!@串ぼうず/大阪 徳庵

kusi0.jpg

マジ暑ですね~~~
湿度も高っ!!!

そして、今日・・・「梅雨明け」が発表されましたね~~~
いよいよ、夏本番ですよ♪
暑いと食欲がDOWN 気味???

いえいえ・・・しっかりです(笑)


もう何度かお邪魔させて頂いていますが、投稿は初めて♪
なぜならば・・・
プライベートでお邪魔させて頂いたのは、今日が初めてだからどぇ~~~す(^O^)/
店内はカウンター9席
テーブル2席(4人掛け)
予約は必ずされた方がいいと思います^^
kusi1.jpg

~~~プチ情報~~~~
はっちゃん的には、カウンターがお勧め♪
注文してから、ひと串ひと串を調理されているのが見えますので
美味しそぉ!っと思える、串に出会えます(*゚∀゚*)

いつも何組か満席状態でお断りされており、
私も何度か満席で、お邪魔できずの経験者です(^_^;)>

まずは・・・ビールで( ^^)/▽▽\(^^ )♪
のどごし、最高!!!
kusi2.jpg

串コースはこんな感じです^^
今回は【串おまかせ8本コース ¥1900】を頂きました♪

●~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~●
◆串おまかせ8本コース ・・・1900円               
◆串おまかせ12本コース・・・2600円               
------------------------------------------------------------
■・串8本(きす・牛サーロイン・アスパラ他)             
      or                            
 ・串12本(きす・海老・牛サーロイン・子持ちこんぶ・アスパラ他)  
■ドリンク 生ビール他、アルコールもOK ※ただし、瓶ビールは+100円
■小鉢                                
■生野菜                               
■デザート          
●~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~●

こちらは、単品MENUです(^O^)/
P1140257-001.jpg

MENUを見ると素材しか記載されていなので、普通の串に見えますが・・・
素材との相性を考え、ひと串ひと串が丁寧に創作されています^^
流石、元フレンチのシェフ!!!

 ※苦手な素材があれば、最初に伝えた方が良いと思います。

■ 一品 岐阜産 枝豆 ■
普通の枝豆に見えますが、
口に入れるとフワッと広がり。一粒一粒が濃厚・・・
「だだっちゃ豆」近い?少量でも、存在感抜群!!!
(((((*゚∀゚*)))))美味ちぃ♪
串あげにしても美味しいかも?です^^
kusi3.jpg

■ 牛サーロイン(¥250)■
ニンニクチップ&ソースジュレ添え
何も付けずにそのままで・・・
演出、流石です^^
肉も柔らか、相性抜群のジュレ♪
kusi4.jpg

■ 鱚(¥200)■
今回は大葉で・・・前回はネギ?だったかなぁ~~~
(*゚∀゚*)美味ちぃ♪
素材との相性も抜群です^^
自家製塩で・・・
kusi5.jpg

■ とうもろこし(¥100)■
こちらは、バター添え
プチプチ!!!
甘っ!!!
トウモロコシ、「食べたっ!!!」って感じです^^
kusi6.jpg

■ 豚しめじ(¥200)■
豚バラ肉で巻き巻き♪
豚脂としめじのコラボ・・・最高♪
自家製ポン酢で頂きました(^O^)
kusi8.jpg

■ ほたて貝(¥200)■
自家製タルタルソース添え
言うまでもないですね♪
海鮮=タルタル
ホクホクほたてに、旨しタルタル(*゚∀゚*)美味ちぃ♪
(断面 TOP画像)
■ とりチーズ(¥200)■
チーズだけだと、濃っ!って思いますが、
鳥ささみとだと、あっさり♪
kusi7.jpg

■ たこ ■
こちらは、食べた瞬間・・・(メ・ん・)?っと思い
あっ!バジルだ~~~
「和」でありながら「洋」・・・
流石、元フレンチシェフ

kusi9.jpg
■ アスパラ(¥250)■
太いアスパラ豚巻き・・・
アスパラ味、しっかりと柔らか~~~(*^.^*)ポッ!
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■ きぬさや(¥100)■(追加注文)
ベーコン挟み
きぬさやのシャキシャキ食感&ベーコンの旨み

(*゚∀゚*)V美味ちぃ★★★★★♪
何時も、2本頂きます^^
kusi11.jpg

■ デザート(¥200)■
ゆずシャーベット
ゆず粒、でかっ!!!お口の中、さっぱり!!!
kusi12.jpg

※( )は、単品で注文のお値段です^^ 


      本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

 ※お店の情報は、訪問・更新時から変更になっている場合がありますので、
                                   詳細はご確認ください



串ぼうず

夜総合点★★★☆☆ 3.3



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タグ : 串揚げ 徳庵

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