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2013.07.04 (Thu)

素材が生きています(゚o゚;;@ しら川 鮨/大阪・北新地

sira0.jpg

7月に入り、お部屋の湿度が70%を超える毎日が続いていますね~(´Д` )>
クーラーの出番かな???
いやいや・・・
まだ、扇風機で頑張ります(^O^)/

今回、お邪魔させて頂いたのは・・・
北新地「知る人ぞ知る」のお寿司屋さん♪

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今回は、コース料理¥12000を頂いて参りました^^
■ 前菜6品 ■
甘エビ・のれそれ・小鮎南蛮・なまこ・姫竹煮・平目
小付には、出汁醤油&雲丹が入っており、平目と一緒に頂きます^^

(((o(*゚▽゚*)o)))美味ち~~~ぃ♪
やばい・・・お酒が進みそう(笑)

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■ きんきの塩焼き ■
(*≧∀≦*)キャー・・・大好き♪
脂のり最高!ふわふわとした白身♪
焼き加減も良いです。

高級魚なので、なかなか、お会いできないけど・・・
今日、出会えてHAPPY!!!

sira3.jpg

■ 天ぷら ■
春の素材満載!!!

タラの芽・わらび・うど・ホタルイカ・・・
サクサク♪
一口いれると、口の中が素材風味満載です^^

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■ お寿司 ■
まぐろ・赤貝・白身魚の炙り・・・
いくら・平目のキャビアのせ・・・(TOP画像)
うなぎ・穴子・・・(撮り忘れ)
酢飯の味といい、握り具合といい・・・私好み♪

sira5.jpg

そして、最後に卵のあてが・・・
〆にして最高です^^

sira6.jpg

■ デザート ■
苺&アイスプラントン♪

sira7.jpg

■ 山芋の甘酢漬け ■
お連れ様が、ガリ(紅しょうが)が「好き」の話をしてると
出してくれました(*゚∀゚*)
山芋の粘りと甘酢の絶妙なコラボで( ゚v^ ) オイチイ♪
これを目当てで来るお客さんいるそうです。

※その日によって、ある時とない時があります。

sira8.jpg

       本日も美味しいお料理を頂き、ご馳走様でしたΨ(^○^)Ψ

 ※お店の情報は、訪問・更新時から変更になっている場合がありますので、
                                   詳細はご確認ください

しら川

夜総合点★★★☆☆ 3.3



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Comment

TOMI様>「お寿司は食べる芸術」・・・いい言葉ですね~
はっちゃん |  2013.07.05(Fri) 22:17 |  URL |  【コメント編集】

新鮮なお寿司って
本当に奇麗ですよねぇ〜。。


海外の方が以前
お寿司は食べる芸術と言っていたのを思い出します。
tomi |  2013.07.05(Fri) 05:59 |  URL |  【コメント編集】

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